نشرت المجلة العملية “سيل ميتابوليزم” دراسة أن التغذية الغنية بالسكريات تساعد على إنتاج هرمون "أف جي أف ٢١" ، اختصار لكلمة (Insulin Like Growth Factor) ، وهو هرمون طبيعي يفرزه الكبد بشكل رئيسي بعد التحفيز من هرمون النمو ، الذي يعتبر عاملا مهما في تحفيز عدد من الوظائف والتي تصب في مصلحة الرياضيين وخاصة كمالي الأجسام:
- التضخم الكمي Hyperplasia (زيادة عدد الخلايا)
- تضخم Hypertrophy (زيادة حجم الخلايا)
- تحسين قدرة الأعصاب في الجسم وإصلاح الأعصاب التالفة
- تحسين إنتاج البروتين وانخفاض تدهور البروتين في الخلايا
- تحسين و خلق الحمض النووي
كما تساهم الأغذية الغنية بالسكريات في الحماية من الدهون وبالتالي الإصابة بالسمنة وذلك عكس ما كان يعتقد به سابقا. وينصح أخصائي التغذية بتقليل نسبة استهلاك البروتينات للتمتع بفرص عيش لمدة طويلة وقد أشار علماء جامعة سيدني بذلك. كما أشارت الدكتورة سامنتا سولون التي شاركت في الدراسة نفسها أن التغذية الغنية بالسكريات والتي لا تحتوي على الكثير من البروتينات تؤدي إلى ارتفاع نسبة هرمون "أف جي أف ٢١" لديها وبتالي الحفاظ على عمر طويل.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق